Ensalada de tomate y queso feta con aliño de aceite de oliva
Fácil
30 mins
Ingredientes
- 4 Tomates maduros cortados en rodajas
- Cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
- 200 grs Queso feta, desmenuzado
- 1/2 Taza de hojas de albahaca fresca, picadas
- Sal y pimienta negra molida, al gusto
- 1/4 Taza de aceite Orovalle
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
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Elaboración
En un bol grande. mezcla los tomates, la cebolla roja, el queso feta y la albahaca.
Sazona al gusto con sal y pimienta negra molida.
En otro bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y la mostaza dijon. Bate con un tenedor hasta que se emulsione.
Vierte la mezcla de aliño sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes queden cubiertos.
Deja reposar la ensalada en la necera durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
Sirve la ensalada fría y disfrútala como acompañamiento o como plato principal.
¡Buen provecho!
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