Salade de tomates et feta avec vinaigrette à l'huile d'olive
Facile
30 minutes
Ingrédients
- 4 tomates mûres coupées en tranches
- Petit oignon rouge, finement tranché
- 200 g de fromage feta, émietté
- 1/2 tasse de feuilles de basilic frais, hachées
- Sel et poivre noir moulu selon le goût
- 1/4 de tasse d'huile Orovalle
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
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Élaboration
Dans un grand bol, mélanger les tomates, l'oignon rouge, la feta et le basilic.
Assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu.
Dans un autre petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge et la moutarde de Dijon. Fouetter à l'aide d'une fourchette jusqu'à émulsion.
Verser le mélange de vinaigrette sur la salade et bien mélanger pour que tous les ingrédients soient enrobés.
Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs s'intègrent.
Servez la salade froide et dégustez-la en accompagnement ou en plat principal.
Bon appétit !
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